Antipasti freddi |
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Prosciutto di Parma con salsa tartara a zucchini
e pomodori marinati |
1750 Ft |
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Petto d’anatra e fegato all’inglese con pan dolce speziato, dressing di Tokaji e rucola |
1750 Ft |
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Carpaccio di melanzane grigliate con rucola e parmigiano |
1750 Ft |
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Zuppe |
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Zuppa di goulash in tazza |
750 Ft |
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Zuppa di oca con pasta farcita di ricotta e collo d’oca |
950 Ft |
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Zuppa di crema di zucca con porcini saltati
ed olio di semi di zucca |
750 Ft |
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Zuppa di pesce allo zafferano e vino bianco con cozze |
1950 Ft |
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Antipasti caldi |
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Bocconcini di fegato d’oca su pan dolce impanato con salsa di porto |
1950 Ft |
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Conchiglie miste stufate al rosmarino e vino bianco
con pane alle olive |
1850 Ft |
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Spiedino di mozzarella e prosciutto con pomodori cotti |
1850 Ft |
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Pesci |
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Filetto di salmone con spinaci a foglie e carpaccio di patate con formaggio feta |
3450 Ft |
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Filetto di luccioperca e tagliatelle all’aneto, funghi
e ragù di gamberi di Zala |
3650 Ft |
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Pesce burro fritto nel prosciutto con risotto di orzo perlato e spinaci |
3250 Ft |
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Filetto di pescatrice con pasta saltata e uovo, chili dolce |
3250 Ft |
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Scampi con avocado, linquore di anice e vaniglia dei Bourbon |
3850 Ft |
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Pasta |
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Spaghetti al prosciutto di Parma, salvia e mascarpone |
2650 Ft |
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Pasta a forma di conchiglia, ragù di gamberi ai dragoncelli e pomodoro |
3150 Ft |
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Ravioli alla zucca con strisce di fegato d’anatra, castagne e petto di pollo affumicato |
2950 Ft |
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Gnocchi ai funghi chiodini con strisce di filetto al vino rosso |
3150 Ft |
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Carni alla griglia |
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Petto di pollo con prosciutto di Parma, pomodori secchi
e gnocchi al pesto |
2650 Ft |
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Filetto di tacchino fritto in polvere di prosciutto
con insalata fresca |
2750 Ft |
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Petto d’anatra all’inglese con ragù di pera al dragoncello e muffin alla zucca |
3100 Ft |
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Filetto impanato con insalata fresca e patatine fritte |
2750 Ft |
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Filetto fritto in foglia di cavolo con, aglio caramellizzato e purè di patate al tartufo
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2850 Ft |
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Filetto con salsa di pepe verde, verdure grigliate e patate „rosti” |
4250 Ft |
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Filetto farcito con prugne secche, noci
e tagliatelle al gorgonzola |
4250 Ft |
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Charles steakburger con panino al sesamo,
verdure fresche e patatine fritte |
3250 Ft |
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Piatti ungheresi |
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Zuppa di agnello ai crauti e panna acida con aneto |
1600 Ft |
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Arrosto spezzato alla Brasso |
2850 Ft |
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Petto e fegato d’anatra con cavoli viola e mela e patate al forno |
3100 Ft |
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Spalla di agnello cotta lentamente con salsiccia
di montone e pastine |
3250 Ft |
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Vitello alla paprika con gnocchetti all’uovo |
2950 Ft |
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Piatti vegetariani |
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Risotto con funghi di bosco e parmigiano |
2950 Ft |
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Formaggio halloumi alla griglia con insalata mediterranea |
2650 Ft |
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Pasta cinese saltata con verdure, germogli freschi
e tofu affumicato |
2850 Ft |
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Contorni |
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Patatine fritte |
400 Ft |
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Patate grattugiate „rosti” |
400 Ft |
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Riso al gelsomino stufato |
400 Ft |
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Verdure alla griglia |
650 Ft |
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Purè di patate |
400 Ft |
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Insalata |
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Insalata Ceasar con petto di pollo alla griglia
oppure tonno marinato |
2100 Ft |
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Insalata mista fresca |
750 Ft |
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Insalata di cetrioli con panna acida |
650 Ft |
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Insalata greca |
1350 Ft |
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Insalata di pomodori all’olio di semi di zucca |
650 Ft |
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Sottaceti della casa |
650 Ft |
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Dolci |
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Torta di cioccolato francese con gelato di vaniglia al basilico |
990 Ft |
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Pannacotta con ananas al miele e chili e con grillage di sesamo |
990 Ft |
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„Truffle” di cioccolato bianco con gelatina di lampone alla paprika |
990 Ft |
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Mille foglie con crema di papavero, prugne e salsa d’arancia |
990 Ft |
